美高梅(MGM)官方网站ღღღ✿。美高梅游戏官网版app下载美高梅游戏官网ღღღ✿，MGM官网下载美高梅游戏mgm官网入口连锁酒店ღღღ✿，为贯彻党中央ღღღ✿、国务院关于扩大内需ღღღ✿、提振消费ღღღ✿、制止餐饮浪费ღღღ✿、加强安全生产等有关决策部署mgm美高梅首页ღღღ✿，落实《中华人民共和国反食品浪费法》要求ღღღ✿，完善餐饮业管理机制ღღღ✿，推进餐饮业高质量发展ღღღ✿，商务部ღღღ✿、国家发展改革委于近日联合发布《餐饮业促进和经营管理办法》（以下简称《办法》）ღღღ✿，将于2025年6月15日起实施ღღღ✿，原《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止ღღღ✿。

　　《办法》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导ღღღ✿，坚持以人民为中心ღღღ✿，立足餐饮业发展实际ღღღ✿，统筹行业促进与规范ღღღ✿，着力促进餐饮业持续健康发展ღღღ✿，更好满足人民日益增长的美好生活需要ღღღ✿。

　　《办法》包括25条ღღღ✿，较原办法增加1条ღღღ✿。《办法》修订突出促进导向ღღღ✿，增加餐饮业对外交流合作ღღღ✿、数字化发展ღღღ✿、标准制修订ღღღ✿、地方特色餐饮培育等方面的鼓励性条款ღღღ✿，引导餐饮业高质量发展ღღღ✿。严格遵照有关法律法规要求ღღღ✿，从内部管理ღღღ✿、提醒提示ღღღ✿、供餐环节ღღღ✿、消费场景等角度明确餐饮服务经营者反食品浪费要求和鼓励性措施ღღღ✿，优化调整经营管理有关要求ღღღ✿。同时ღღღ✿，完善相关主管部门职责表述和执法衔接条款ღღღ✿，增加促进行业发展ღღღ✿、制止餐饮浪费和安全生产等有关内容ღღღ✿。

　　《餐饮业促进和经营管理办法》已经2024年12月26日商务部第17次部务会议审议通过ღღღ✿，并经国家发展改革委同意ღღღ✿，现予公布ღღღ✿，自2025年6月15日起施行ღღღ✿。

　　第一条  为了规范餐饮服务经营活动ღღღ✿，引导和促进餐饮行业健康有序发展ღღღ✿，维护消费者和经营者的合法权益ღღღ✿，依据国家有关法律ღღღ✿、法规ღღღ✿，制定本办法ღღღ✿。

　　本办法所称餐饮服务经营活动ღღღ✿，是指通过即时加工制作成品或半成品ღღღ✿、商业销售和服务性劳动等ღღღ✿，向消费者提供食品和消费场所及设施的经营行为ღღღ✿。

　　第三条  商务部负责全国餐饮行业管理工作ღღღ✿，制定政策规划ღღღ✿，完善标准体系ღღღ✿，开展监测分析ღღღ✿，会同相关部门鼓励和引导餐饮服务经营者制止餐饮浪费ღღღ✿，配合有关部门做好餐饮业安全生产管理工作ღღღ✿，指导督促餐饮服务经营者加强安全管理ღღღ✿，促进餐饮业高质量发展ღღღ✿。

　　国家发展和改革委员会根据《中华人民共和国反食品浪费法》和部门职责ღღღ✿，加强对全国反食品浪费工作的组织协调ღღღ✿，会同国务院有关部门每年分析评估食品浪费情况ღღღ✿，整体部署反食品浪费工作ღღღ✿。

　　第四条  国家支持餐饮业健康规范发展ღღღ✿，鼓励餐饮服务经营者发展大众化餐饮ღღღ✿、社区餐饮ღღღ✿、绿色健康餐饮ღღღ✿，提升服务品质ღღღ✿，创新消费场景六六宝贝txt下载ღღღ✿，丰富餐饮供给ღღღ✿。

　　第五条  国家鼓励和支持餐饮服务经营者ღღღ✿、行业协会ღღღ✿、相关研究机构挖掘ღღღ✿、传承传统餐饮文化ღღღ✿，开展餐饮业发展研究mgm美高梅首页ღღღ✿，推进餐饮业与农业生产ღღღ✿、食品加工ღღღ✿、旅游休闲等产业联动发展六六宝贝txt下载ღღღ✿。

　　第六条  国家鼓励餐饮服务经营者进行数字化升级改造ღღღ✿，提升数字化经营和管理能力ღღღ✿，加快线上线下融合发展ღღღ✿。

　　鼓励和支持餐饮外卖平台与中小餐饮服务经营者加强资源共享与合作ღღღ✿，为中小餐饮服务经营者提供服务ღღღ✿。

　　第七条  国家鼓励餐饮服务经营者ღღღ✿、行业协会制定餐饮领域企业标准和团体标准ღღღ✿，参与国家标准ღღღ✿、行业标准ღღღ✿、地方标准制修订工作ღღღ✿。

　　第八条  餐饮行业协会应当按照有关法律mgm美高梅首页ღღღ✿、法规和规章的规定ღღღ✿，发挥行业自律ღღღ✿、引导ღღღ✿、服务作用ღღღ✿，促进餐饮业相关标准的推广实施ღღღ✿。开展食品浪费监测ღღღ✿，加强分析评估ღღღ✿，每年向社会公布有关反食品浪费情况及监测评估结果ღღღ✿，为国家机关制定法律ღღღ✿、法规ღღღ✿、政策ღღღ✿、标准和开展有关研究提供支持六六宝贝txt下载ღღღ✿，接受社会监督ღღღ✿。

　　第九条  餐饮服务经营者应当严格按照法律ღღღ✿、法规和规章的有关规定从事经营活动ღღღ✿，建立健全各项制度ღღღ✿，积极贯彻国家和行业有关经营管理六六宝贝txt下载mgm美高梅首页ღღღ✿、产品ღღღ✿、服务等方面的标准ღღღ✿。

　　第十条  餐饮服务经营者应当建立健全突发事件应急预案ღღღ✿、应对机制ღღღ✿，明确职责分工ღღღ✿，落实责任ღღღ✿。发生突发事件时ღღღ✿，应当立即启动应急处理工作程序并及时向政府有关部门报告事件情况及处理结果ღღღ✿。

　　第十一条  餐饮服务经营者应当在经营管理中全面贯彻反食品浪费理念ღღღ✿，加强服务人员培训ღღღ✿，将珍惜粮食ღღღ✿、反对浪费纳入服务人员培训内容ღღღ✿，减少食品食材过程损耗ღღღ✿。

　　鼓励餐饮服务经营者运用信息化手段分析用餐需求ღღღ✿，对食品采购ღღღ✿、储存ღღღ✿、加工等进行科学管理ღღღ✿，提高食材利用率ღღღ✿。

　　餐饮服务经营者应当在大厅ღღღ✿、包间ღღღ✿、餐桌等餐饮场所的醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识ღღღ✿，引导消费者按需适量点餐ღღღ✿，对明显过量点餐的消费者进行提醒ღღღ✿。

　　第十三条  餐饮服务经营者应当提升餐饮供给质量ღღღ✿，丰富供餐形式ღღღ✿，合理配置小分量ღღღ✿、多规格的主食ღღღ✿、菜品ღღღ✿、饮品等ღღღ✿，可以通过在菜单上标注食品主要食材ღღღ✿、分量mgm美高梅首页ღღღ✿、口味ღღღ✿、建议消费人数等方式充实菜单信息ღღღ✿，为消费者提供点餐提示ღღღ✿。

　　餐饮服务经营者可以对参与“光盘行动”的消费者给予奖励ღღღ✿，主动提醒消费者在餐后打包剩余食品ღღღ✿，根据消费者需要提供打包服务ღღღ✿。

　　第十四条  提供团体用餐ღღღ✿、宴席服务的餐饮服务经营者ღღღ✿，应当按照防止食品浪费理念科学设计菜单ღღღ✿，合理安排用餐流程和餐台数量ღღღ✿，引导消费者根据用餐人数等因素合理订餐六六宝贝txt下载mgm美高梅首页ღღღ✿，允许消费者在约定时限内合理调整宴会套餐菜品ღღღ✿，并由双方协商处理方案ღღღ✿。

　　提供自助餐服务的餐饮服务经营者ღღღ✿，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求ღღღ✿，建立备餐评估和供餐巡视制度ღღღ✿，在取餐区和用餐区分别张贴或者摆放反食品浪费标识ღღღ✿，提供不同规格餐具ღღღ✿，提醒消费者按需ღღღ✿、适量ღღღ✿、多次取餐ღღღ✿，对有特殊食用要求的食品进行说明ღღღ✿。

　　餐饮服务经营者通过餐饮外卖平台或自有外卖信息系统提供服务的ღღღ✿，应当在餐品浏览页面标注食品分量ღღღ✿、规格或建议消费人数等信息ღღღ✿，主动提示引导消费者防止食品浪费ღღღ✿。

　　第十五条  餐饮服务经营者应当依法履行厨余垃圾源头减量义务ღღღ✿，通过完善食材管理ღღღ✿、改进烹饪工艺等方式减少厨余垃圾ღღღ✿。

　　餐饮服务经营者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用ღღღ✿，收费标准应当在经营场所的显著位置公示ღღღ✿。

　　第十七条  餐饮服务经营者应当建立健全顾客投诉制度ღღღ✿，及时处理消费者投诉并向投诉者反馈处理结果ღღღ✿。

　　第十八条  县级以上地方商务主管部门应当加强餐饮业监测分析ღღღ✿，配合有关部门或依据地方人民政府职责分工做好餐饮业安全生产管理工作ღღღ✿，可结合实际制定和实施促进餐饮业高质量发展的政策措施ღღღ✿，建立健全工作协调机制ღღღ✿，完善标准体系ღღღ✿，建设培育餐饮业发展促进平台ღღღ✿。

　　第十九条  县级以上地方商务主管部门应当采取措施ღღღ✿，发展和培育地方特色餐饮ღღღ✿，加强地方特色餐饮宣传推广ღღღ✿。

　　第二十条  县级以上地方商务主管部门发现餐饮服务经营者在生产经营过程中严重浪费食品的ღღღ✿，可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈ღღღ✿。被约谈的餐饮服务经营者应当立即整改ღღღ✿。

　　第二十一条  违反本办法mgm美高梅首页ღღღ✿，餐饮服务经营者未主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒的mgm美高梅首页ღღღ✿，诱导ღღღ✿、误导消费者超量点餐造成明显浪费的ღღღ✿，在食品生产经营过程中造成严重食品浪费的ღღღ✿，依照《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条规定予以处罚ღღღ✿。

　　第二十二条  商务ღღღ✿、发展改革等主管部门工作人员在工作中滥用职权ღღღ✿、徇私舞弊的ღღღ✿，对负有责任的领导人员和直接责任人员依法给予处分ღღღ✿；构成犯罪的ღღღ✿，依法追究刑事责任ღღღ✿。

　　第二十三条  省级商务主管部门可以依据本办法ღღღ✿，结合本行政区域内餐饮业发展的实际情况ღღღ✿，会同同级发展改革等主管部门制定有关实施细则ღღღ✿。

　　第二十四条  本办法规定的县级以上地方商务主管部门执法职责发生调整的ღღღ✿，该相关执法职责由本级人民政府确定的部门实施ღღღ✿。

　　第二十五条  本办法自2025年6月15日起实施ღღღ✿。商务部ღღღ✿、国家发展改革委令2014年第4号《餐饮业经营管理办法（试行）》同时废止ღღღ✿。

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