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　　针对暑期旅游高峰特点★★✿，桂林市市场监管局进一步优化监管策略★★✿，统筹调配全局力量★★✿，将市区热门旅游区域划分为6个片区★★✿，以景区及周边餐饮单位为核心整治区域★★✿，对旅游团餐接待单位★★✿、大型商圈★★✿、特色餐饮店★★✿、米粉店等实施全覆盖检查美高梅游戏手机版官网版下载★★✿。

　　“菜单要标清楚价格美高梅游戏手机版官网版下载★★✿、分量★★✿，生鲜鱼类要现称现卖★★✿，绝不能搞‘阴阳菜单’★★✿、缺斤短两★★✿！”在象山景区附近的一家餐馆★★✿，执法人员正逐项检查菜单标价和后厨操作流程★★✿。暑期旅游高峰以来美高梅游戏手机版官网版下载★★✿，这样的场景每天都在桂林各景区周边餐饮店上演★★✿。

　　针对游客反映强烈的价格欺诈★★✿、计量不准等问题美高梅游戏手机版官网版下载★★✿，市场监管部门集中开展了“明码标价专项检查”★★✿，指导督促所有餐饮单位明确标注菜品价格和规格★★✿，同时重点检查食品采购索证索票★★✿、后厨卫生★★✿、食材保质期★★✿、加工操作和餐饮具消毒等情况★★✿，特别加强了对桂林米粉★★✿、啤酒鱼等地方特色美食的质量监管★★✿，规范食材来源与操作流程★★✿，确保问题早发现★★✿、早处置★★✿。7月中旬以来★★✿，检查各类涉旅餐饮单位1167家★★✿，立案查处9起输了被罚让别人玩一个月★★✿。

　　“大热天食材容易变质★★✿，生鲜类食材必须‘快进快出’★★✿，严格索证索票★★✿。”执法人员一边查看某团餐接待单位的冰箱库存一边对负责人说★★✿，“从食材到餐桌★★✿，每个环节都马虎不得★★✿。”针对旅游团餐★★✿，执法人员加强对餐饮单位食材管理的检查★★✿，核查食品每餐留样★★✿、运输储存条件等情况输了被罚让别人玩一个月★★✿，严防群体性食源性疾病的发生★★✿。

　　此外美高梅游戏手机版官网版下载★★✿，桂林市市场监管部门不断创新监管手段★★✿，积极推行“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台美高梅游戏手机版官网版下载★★✿，尤其在容易引发消费纠纷的环节动员经营户加装监控★★✿。执法人员介绍道美高梅游戏手机版官网版下载★★✿，“一些游客投诉‘活鱼变死鱼★★✿、小鱼换大鱼’★★✿，现在我们推动特色餐馆在点菜★★✿、粗加工★★✿、烹饪等关键区域安装带录音功能的摄像头★★✿，实现操作全程可追溯★★✿。”

　　除了强化监管输了被罚让别人玩一个月★★✿，桂林市进一步畅通12315投诉举报渠道★★✿，建立旅游餐饮投诉快速响应机制★★✿，督促指导外卖平台对线上餐饮进行监管★★✿，并邀请“八桂食安”志愿者★★✿、外卖骑手共同参与监督★★✿，打造社会共治格局★★✿。一系列举措落实以来输了被罚让别人玩一个月★★✿，相关消费投诉大幅下降★★✿。（周振宇）

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